很多刚开始健身的小伙伴可能会走入一个误区:减脂的时候尽量避免碳水的摄入，增肌的时候大量摄入蛋白。
其实无论是减脂还是增肌，蛋白质和碳水的摄入都是必须的，重点在于量和时机。下面给大家简单讲一下健身前、中、后饮食摄入的原理。
NO.1健身前
训练前30分钟，要补充适量碳水，为训练提供足够的能量。如果空腹进行力量训练，肌肉里糖分储备不足，身体势必会分解肌蛋白来功能，结果得不偿失。
运动前的那餐可以规划比较少的分量，这样在运动过程中，你的胃才不会过于沈甸、胃胀，然后记得要给你的身体一点时间去消化食物!
碳水主食:选择低GI、低热量的五谷根茎类食物，如藜麦、糙米、玉米、红薯、紫薯、意面、荞麦(面)、燕麦(纯)、全麦面包等
蛋白质:肉类可选择瘦肉、鸡胸肉、牛肉、鱼虾等，或者鸡蛋，豆类和奶制品
有益脂肪:健身并不是要远离脂肪，可以选择优质的脂肪，像橄榄油、椰子油、亚麻籽油、菜籽油，或坚果。(但建议把有益脂肪放在早、午餐，尤其是减脂的人群)
果蔬:大部分蔬菜都是低热量、低GI的，而且富含维生素、矿物质及膳食纤维(7点前进餐可以吃水果，但不能代替晚餐)
NO.2健身中
训练很辛苦，很多人会大口喝水，但实际上，训练出汗会消耗盐分，喝水补充了水分，却稀释了盐分。
盐分比重下降会导致机体排尿、排汗增多，反而会出现“越喝越渴”的情况，更会加快身体的疲劳程度。
NO.3健身后
练后一小时，是身体能量需求的高峰，这就要选择消化吸收速度快、不增加胃肠道负担的、便于携带的食物在运动训练后马上补充，这也是蛋白粉的由来。
2.使练后身体的分解代谢状态转变为合成代谢状态，提高蛋白质的吸收，不然你喝多少蛋白粉，蛋白质也无法吸收。
3.促进胰岛素的分泌。
胰岛素的作用主要有:
少量碳水主食+偏多蛋白质+偏多蔬菜+少量低糖水果(或不吃水果)
碳水主食:锻炼过后，最早也都七点半了，可供消化的时间较短，容易增加胃部负担，所以要减少摄入量。
果蔬:蔬菜可以多吃，不但有饱腹感，还不易造成热量过多，但是水果尽量少吃或不吃(尤其是葡萄类、甘蔗等)
碳水化合物:利于促进恢复，增强训练效果，而且富含膳食纤维，能增强饱腹感。
在训练后的一餐中，应避免摄入较难消化的那一类蛋白质食物，如鸡肉、牛肉等，而应选择牛奶、鸡蛋清等容易消化，并迅速提供蛋白质氨基酸的食物。
我们建议练后半小时内采用碳水和蛋白质共同的补充方式，更好的加快疲劳的恢复、促进肌肉合成。
