丝瓜营养价值高，富含维生素C、维生素B,抗坏血病，健脑美容，还能抗病毒抗过敏。怎么做出的丝瓜才好吃，营养丰富呢。
超级好吃又快手的一道菜，既健康又美味。夏天丝瓜成熟的季节 ，翠绿鲜嫩， 甜脆爽滑 ，丝瓜既是健康美味 ，又是美容养生的好帮手 ，蒜蓉粉丝蒸丝瓜，最大程度的保留了食材的营养和原汁原味，做法简单， 口感却绝不空洞 ，清香的丝瓜汁液 ，浓郁的金蒜香味，吃到口里唇齿留香。丝瓜有别于其他蔬菜，是少数含有脂肪的蔬菜之一，口感爽滑细腻，5分钟上桌，清爽鲜美！吃过的都爱上它，一起来看看吧。
所需食材：丝瓜、粉丝、虾皮（海米也行，如果用海米要先泡上）、大蒜、蚝油、食用盐、糖、生抽、芝麻香油、红椒圈
将丝瓜切段备用
把蒜拍碎切成蒜末，蒜末适当的多一点。
然后捞出摆盘，备用（盘子底部先铺一层粉丝，然后摆一层丝瓜，继续放上粉丝在摆丝瓜，最后丝瓜上面再来一层粉丝这样粉丝和丝瓜可以入味更均匀一些）如图
随后倒入虾皮一起炒香
至金黄色，取出调酱汁，适量盐（盐不要多放），适量生抽，蚝油，少许白糖，芝麻香油，再加入红椒圈，趁热搅拌均匀。
把调好的酱汁均匀的从上面铺到粉丝上就可以了。如图
把蒸好的丝瓜端出来。
