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素炒木耳莲藕

时间：2018-03-28 05:02:26 作者：莲藕 阅读：0

莲藕木耳小炒

这是阴雨天制作的一道素小炒。家里只有制作素什锦时剩下的莲藕、西芹和木耳。想想就来个素小炒吧，虽然非常简单，但清脆爽口，我很喜欢。

简介

这是阴雨天制作的一道素小炒。家里只有制作素什锦时剩下的莲藕、西芹和木耳。想想就来个素小炒吧，虽然非常简单，但清脆爽口，我很喜欢。

泡发木耳、西芹、莲藕片、油、盐、葱、八角

木耳提前泡发好。

葱切碎备用。

锅中放入适量的油，将八角放入爆出香味。

放入葱花

将焯烫过的莲藕片和西芹放入

将黑木耳放入翻炒

加入适量的盐翻炒均匀即可出锅

清脆爽口

莲藕、西芹提前用热水焯烫过，所以炒制时要快速翻炒出锅，保持菜肴清脆的口感。

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