土豆焖南瓜：
1、把土豆、南瓜去皮，切块；大豆蛋白用水泡软后挤干水分，切块；青红椒切段。
2、起锅热油，爆香姜丝，先放入土豆块翻炒几下后，加少许水，盖上盖子焖五分钟左右。
3、再放南瓜和大豆蛋白，并加酱油、盐、咖喱油，翻炒均匀，再次加入适量水，并盖上盖子继续焖至土豆和南瓜都熟透为止，快出锅前，放青红椒、蘑菇精，翻炒均匀，待锅中剩下少许汤汁后，即可出锅。
1.冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎；
3.将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透；
3.青红椒，蒜葱粒入锅。
4.加入一汤匙豆瓣酱炒香后，放入适量开水，并调入盐，糖，生抽，蚝油。
5.最后放入木耳进行烧制。
6.当豆腐吸饱了汤汁时，用少许生粉水勾个芡，大火炒匀即可出锅
剁椒竹笋：
1.竹笋切丝或者切片，葱、蒜切末
2.将笋放滚水里焯一下，去掉涩味
4.加入一勺剁椒酱，拌炒出香味，再加入一点点盐提味，撒入葱花即可。
肉末海带丝：
1.海带泡发洗净切丝，用那种比较薄的海带比较入味；猪里脊切肉沫，用酱油和胡椒粉，适量盐腌一会；
2.炒锅里放适量油，油热后放蒜沫和姜沫炒香，然后放腌好的肉沫煸炒。肉沫熟后盛出到碗里；
3.炒锅里再放适量油，油热后放蒜姜沫，炒香后放海带丝，略炒一会，加适量清水，让海带丝在锅里煮炒5-7分钟，加入炒好的肉沫，进行翻炒；
