蒸鱼其实非常简单，只需要注意这两点，做出来的鱼肉鲜嫩汤汁香浓

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鱼怎么吃呢？清蒸还是红烧？反正都很好吃，今天小编给各位小伙伴们分享下小编家里是怎么蒸鱼的。小编这样蒸出来的鱼不仅仅鱼肉鲜美嫩滑，汤汁还非常的香浓。废话小编就不多说了，直接上做法咯！首先我们先准备好食材配料：鱼一条、葱丝、姜丝、料酒、生抽、蒸鱼鼓油、蒜末、青红椒、洋葱、香菜、食盐。

第一步：将鱼清洗干净后，鱼两面切刀花，多切点（如上图）这样鱼更加容易入味。

第二步：刀花切好后，在鱼身上撒上葱丝和姜丝，淋上一勺料酒，在撒上均匀的食用盐，然后用手将盐均匀的抹在鱼身上，然后放置二十分钟左右。

第三步：炒配菜，锅中加入食用油，油热后加入蒜末、青红椒圈和洋葱，翻炒一会儿后加入一勺子生抽，翻炒至断生即可出锅。

第四步：二十分钟后我们将鱼身上的葱丝和姜丝塞入鱼身中。

第五步：都塞好后，将炒好的配菜均匀的放置在鱼身上。

第六步：然后将鱼放入蒸锅中，大火蒸十至十五分钟左右。

第七步：鱼蒸好后开盖香气扑鼻，然后在淋上一勺子蒸鱼鼓油，在撒上香菜，最后在鱼身上均匀的浇上热油，就可以开吃啦！

蒸鱼小贴士：

第一点：尽量的多切几道刀花，这样鱼能更加的入味。

第二点：蒸鱼不要蒸太久，十至十五分钟就可以了。蒸太久鱼就老了，影响口感。

好了，一道鱼肉鲜嫩汤汁香浓的蒸鱼就做好了！小伙伴们都学会了吗？学会了就做来试试哦！如果还有什么不明白的欢迎在评论区留言告诉小编，小编会为您一一解答哦！八戒美食每天为您分享不同美食的做法！喜欢请关注八戒美食哦！您的支持对小编至关重要。