首页 > 生活 > 食谱

干豇豆拌鸡杂

时间：2018-07-29 23:18:05 作者：鸡杂 阅读：0

鸡杂豇豆浸泡

创意思路：干豆角一般用来制作热菜，这道菜用它搭配鸡杂凉拌，鸡杂爽脆鲜香，干豆角麻辣有嚼劲。

干豇豆做凉菜？控制浸泡时间是关键。浸泡时间太久，豇豆容易软烂，失去口感；浸泡时间太短，又有点嚼不动。所以我认为，浸泡时间控制在30分钟效果最佳。

原料：鸡杂250克，干豉豆50克，香葱花3克。

调料：A料（葱段、姜片各10克，料酒15克），红卤水800克，盐2克，油辣椒15克，芝麻油、白糖、味精各5克。

制作方法：

（1）鸡杂处理干净，放入冷水锅内，加入A料大火烧开，捞出冲洗，放入红卤水中卤至成熟，取出放凉，切成小薄片。

（2）干豇豆用冷水浸包回软，放入沸水中焯透，捞出冲凉，与鸡杂和剩余的调料混合均匀，取出装盘，撒入葱花点缀。

图文新闻

SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where ispic=1 order by onclick desc limit 4

相关文章

SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where ispic=1 order by onclick desc limit 4,6

热门资讯

SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where ispic=1 order by onclick desc limit 10,3

评论

1111111

更多推荐

: 苦瓜炒肉片好吃，营养味道都一流，快来试试吧
[db:简介]
2018-07-29

: 干豇豆拌鸡杂
[db:简介]
2018-07-29

: 健身教练教我的红豆瘦身汤，夏天女人要多喝，皮肤也会变光滑
[db:简介]
2018-07-29

: 酒+菜的小法则
[db:简介]
2018-07-29

: 牛角包原来是这样做成的，口感松软，造型可爱！
[db:简介]
2018-07-29

: 它是中医上的“妇科圣药”，20-80岁的女性都能用得上！
[db:简介]
2018-07-29

: 路边的一种不起眼的树，把它的叶子摘下来能治腰痛和高血压，还能抗癌防癌
[db:简介]
2018-07-29

: 农村一种常见的“地下水果”，是糖尿病克星，美国人称之为最健康的糖
[db:简介]
2018-07-29

: 外国人很少吃它，因为吃多致癌，国人却每顿都少不了它！
[db:简介]
2018-07-29

: 你懂酸奶吗？不是所有的“酸奶”都能叫做酸奶
[db:简介]
2018-07-29