它是中医上的“妇科圣药”，20-80岁的女性都能用得上！
它，全身是宝，被称为妇科圣药；它，药食同源，能做出千年美味；它，是消费者吃得起的道地药材。那它到底是一味什么样的神奇药材呢？它就是我们生活中常见的——当归！
古往今来，在几千种药物荟萃的本草世界里，当归是传统药物中最常用的一种，故有“十方九归”和“药王”之美称，特别在用于治疗妇科疾病方面更是功效卓著，素有“妇科圣药”之说。可以说从20岁-80岁的女性都用得上！
痛经是青年女性的常见问题，当归对于治疗痛经效果显著。痛经是血瘀的表现，不通则痛，现代研究表明，当归具有抑制血小板凝聚、缓解子宫平滑肌痉挛的作用，可活血化瘀。
给大家推荐医圣张仲景创制的——当归生姜羊肉汤，应用历史已有2000年之久。当归是中药中的补血圣药，有补血活血、散寒止痛、润肠通便之功效。生姜是一ζ药食同源的药材，既是药物，又是食物。生姜药性辛温，可解表、温中散寒、止痛，用于寒性的疼痛。
这个药膳看起来虽然简单，但其中羊肉温补精血、当归补血活血、生姜散寒，三者同用，可以温助阳气、散寒活血，所以小丽的寒性痛经，服用这道药膳后迎刃而解。
第一：250克羊肉洗净，切成小方块，放入开水锅焯大约5分钟，撇去上层的浮沫，捞出羊肉，热水冲洗干净。
第二：换另外一锅水，加入生姜75克、当归45克，盐少许。大火烧开，小火炖煮1小时后，肉熟汤成，可以吃肉喝汤。
第三：为了口感更佳，可以酌情加少量料酒、花椒、葱等调料，也可不加。
人到中年，闭经、黄褐斑、蝴蝶斑等也会悄然而至。当归通过活血作用不仅可以治疗妇科的瘀血病，还可以促使血液循环保持通畅，让人看起来气色好，面如桃花。孙思邈在《千金翼方》中就有记载，当归是抗老消斑、美容健肤的“妇人面药”。
此外，当归粉泡水可以美容养颜。用量因人的体质而异，我们可从2克、3克起步，将2~3克的当归粉搁在杯子里，热水冲泡使其融化即可。当归粉泡水，一天的量2到3克即足够，可长期服用，能起到一定的保健作用。
这个年纪的人一般都体弱气虚，在补血方面，当归尤其适合血虚、血少的人。血虚的表现很多，如面色苍白或者萎黄、头晕眼花、容易疲倦等。历史上用当归补血的名方有当归补血汤，它是一首金元时代李东垣在《内外伤辩惑论》中所创造的益气补血方剂，由黄芪和当归以5:1组成，方中黄芪大补脾肺之气，以资气血之源；当归补血和营，以充实造血物质，如此阳生阴长，气旺血生。
现代药理作用研究表明，当归补血汤还具有抗损伤、增强免疫功能、抗贫血等作用。此外，当归还可以用来做药膳，如熬粥、煲汤，炖蛋等。
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