早餐喝它能多睡10分钟，简单易学，既健康又好喝，一整天元气满满

对于上班族来说，很多人夏天不爱喝粥，觉得煮起来费事儿，喝的时候又太热。但是，早餐的营养还是要注意补充的，今天小编就来推荐一款粥，建议上班族的朋友试试煮一锅，健康省事儿，每天早上可以多睡10分钟呢，这款粥就是——皮蛋瘦肉粥。以皮蛋和瘦肉为主料，熬成粥制成，是一种简单易做而且健康美味的粥，好消化易吸收。多吃皮蛋瘦肉粥可以给我们补充一些纤维素，它还有预防便秘等功效，粥香滑爽，咸鲜味美，营养丰富，做法简单，喝完一天都能元气满满，快来尝试一下吧！皮蛋瘦肉粥

By 米字格

配料：

大米 100克、松花蛋 1个、猪肉(瘦) 50克、精盐 少许、细香葱 少许

烹饪步骤：

1.大米洗净，泡20分钟，锅里加入水烧开，放入大米小火熬煮15分钟

2.皮蛋切碎

3.放入皮蛋、肉末再煮10分钟

4.出锅前加一点盐、葱花即可

5、成品

烹饪小贴士：

1、皮蛋瘦肉粥中有大米，大米含有非常丰富的碳水化合物。每100克大米中就含有1448克蛋白质、7.4脂肪、77.9膳食纤维、13.3千卡的能量、维生素A、维生素C、维生素E等营养物质。这些营养物质可以给我们人体提供热量和维持大脑必须的能源，可以调节脂肪代谢。

2、皮蛋瘦肉粥中的皮蛋经过腌制有了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。

3、皮蛋瘦肉粥中含有瘦肉，而瘦肉含有非常丰富蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。

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