有一种神奇的蔬菜，它对人体有非常多的好处，可是经常被人们忽略。作为一种蔬菜，它的味道并不十分浓郁，可是却具有非常优秀的染色作用，经常会使我们的手上、厨具上都产生浓郁的紫色，它就是紫甘蓝。
记得初次吃紫甘蓝的时候，感觉它简直就是个“怪胎”，用来炒，难吃得要命；直接吃，索然无味。以至于很长一段时间都没有买它。
无意中有一天逛超市，看到这货在大甩卖，看着这妖艳的紫色，我决定再次购买一颗回家。可是拿回家我就愁了，咋吃呢？看到柜子里还剩下半瓶花生酱，不如，让它们来个碰撞吧——花生酱拌紫甘蓝。
紫甘蓝 一个、花生酱 适量、盐 适量、糖 适量、冠利柠檬醋 适量冠利做法
1、紫甘蓝对半切开，然后清洗干净，切成细丝，越细越好。（不要问我怎么洗紫甘蓝，我就把外面随便洗洗而已。）
2、然后撒上适量盐，用筷子拌匀，放在一旁腌制半个小时。盐稍微多一点，木有关系的。
3、腌好的紫甘蓝用水清洗一遍，沥干水分，加糖、柠檬醋搅拌均匀。
4、.最后把花生酱加少许水化开，淋在上面就OK啦。你也可以不放花生酱，放点沙拉酱神马的，看你自己喜欢咯。（个人觉得花生酱更好Ci）
5、简单又美味的花生酱拌紫甘蓝就做好啦，只要尝过以后，你才发现紫甘蓝的美味。其实，我感觉花生酱也是个神奇的东东，不管拌什么都好吃得不要不要的，你觉得呢？
