时间：2018-06-06 14:16:17 来源：舌尖大泉州作者：搅拌点击：
这款颜值真的非常非常高，真的是小编的心头好，接下来就告诉你们要怎么做啦~
需要准备的材料有：
蛋糕底：鸡蛋三个，细砂糖60g，抹茶粉1大勺，盐一小撮，油25g，牛奶60g，低筋面粉60g。
慕斯部分：牛奶125g，马斯卡彭奶酪100g，奶油175g，糖70g，吉利丁片2片（12g），抹茶粉1大勺。
将三个蛋黄蛋清分开，加入一部分糖进入蛋黄搅拌，然后边搅拌边加入植物油。
然后在抹茶粉中加入少量牛奶，一点点加入然后不停的搅拌，将搅拌匀的抹茶牛奶加入蛋黄液中，然后低筋面粉分两到三次过筛加入到蛋黄液中。每次都搅匀，直至变得细腻。
接着将剩余的细砂糖加入蛋白液中打发至中性发泡，就是前面的尖角会垂下来但是不会掉下去的程度。
打发的蛋清分两次加入抹茶面糊中搅拌均匀至很细腻的状态，然后放入垫了烘焙纸的烤盘中。
不要忘记敲几下将气泡震出来，在用刮刀抹平。
放入预热好的烤箱烤15分钟。
这时候蛋糕差不多烤好了，要马上取出来，将四个角的烘焙纸都撕开、摊平。防止蛋糕片在冷却后变形。
把加入吉利丁片的牛奶、白糖加入到奶酪里搅拌匀，奶油打发至有花纹和流动性就可以。
加入一半在奶酪糊中，搅拌匀后全部加入。
准备五个小碗，第一个小碗中不放抹茶粉，2345放入不同量的抹茶粉，依次增加。然后装入抹茶粉的碗中加入一点清水搅拌开来。
然后将奶酪糊分别加入五个碗中，1-5号逐渐减少。除了第一碗没有抹茶粉，其他四碗颜色由浅入深。
从中心加入没有颜色的慕斯糊，按颜色从浅到深的顺序将慕斯糊从中心倒入。
拿去冰箱冷藏四个小时以上。
脱模时可以借助电风吹烘热外围。
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