这才是夏天最好吃的酸辣素臊子面，色相聚美，口感独特！

番茄、泡菜还有香醋在一起的丰富的酸味儿

起锅时就把辣椒粉炒香让它辣在汤底里

土豆莴笋木耳蘑菇煎香的豆腐在一起却口感不同

还有劲道的面条都被红红的汤汁包围

咕嘟咕嘟咕嘟

用料

番茄两个、香菇四朵、莴笋一截、土豆一个、老豆腐一块、木耳少许、腌胡萝卜（可略）一碟小葱、几根调料、辣椒粉1大匙、酱油1大匙、盐1/2小匙、十三香一点点、米醋2小匙、鲜面条根据胃口调节！

酸酸辣辣素臊子面的做法 ：

1、原料一览，这里的腌胡萝卜就是泡菜坛子里的胡萝卜，炒菜很好吃~大家有泡菜坛子可以试一试

2、土豆去皮切丁、莴笋去皮切丁、西红柿顶部划十字烫掉皮切丁（懒的话带着皮也行）、豆腐切丁、香菇切丁、木耳泡发后切丁。泡菜胡萝卜切丁。小葱切碎。

3、热锅宽油，把切好的豆腐丁煎的香香的金黄的

4、另起锅，1大匙油，把香菇和香葱炒香，然后下入辣椒粉同炒，炒香即可不要炒糊哦

5、接着然后番茄同炒，炒化以后，加入两碗水烧开，然后把莴笋丁土豆丁木耳、煎好的豆腐丁一起放入煮熟，然后加泡菜胡萝卜，再加酱油醋盐十三香调味，稍煮即可。

6、另烧一锅水煮面，顺便烫几颗青菜。

7、煮好的面捞入碗中，舀面卤和汤在面上，旁边摆青菜，如果喜欢再辣一点淋一勺油辣子