时间：2018-05-03 13:25:15 来源：美食初体验作者：红椒点击：
食材准备：丝瓜200克，红椒100克，花生油15毫升，盐3克，清汤50毫升，料酒10毫升，水淀粉10克，味精适量。
将丝瓜用刀刃刮去外皮，放入水中浸泡，洗净后控去水分，用刀剖为两半，斜刀切成厚片，红椒也一剖为二，切成粗丝。
炒锅内放入花生油，烧至4成热时加红椒煸炒，烹入料酒，加丝瓜翻炒几下，放入清汤，加盐、味精，用水淀粉勾芡即可。
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