豆腐的营养丰富，它的吃法也是多种多样的，可以烹制出很诱人的美食，这道菜的做法加入了大豆酱烹制而成，酱香味浓，特别下饭，做法也简单，你也试一下~
酱香豆腐
/ 食材 /
干辣椒、葱、姜、蒜
/ 步骤 /
2、将豆腐切成小块。
4、锅加水烧开，加入少许盐，下入豆腐块焯水4-5分钟，捞出。
7、下入豆腐烧开煮4-5分钟入味。
8、加入鸡精，淋入水淀粉，晃动炒勺防止粘锅。
/ 小贴士 /
豆腐焯水加少许盐，烹饪时豆腐不容易碎，制作时要常晃动炒锅，防止糊锅底，用锅铲翻动容易碎。
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