正月里最不缺少的就是鱼和肉，今天小编跟您分享一道快手素菜，几分钟的时间就能做好，主角就是豆芽，非常得解腻，而且还很下饭，喜欢的朋友试试哦。
用料：
做法：
大蒜去皮，拍扁，剁成蒜末。
青椒和红椒去蒂，去籽，切成丝儿。
把豆芽倒入锅内，翻炒均匀。
炒匀就可以出锅了。
小贴士：
大蒜一定要后面加，生蒜的蒜味更足，比炒熟的蒜香，如果您不喜欢吃生蒜就可以先炒熟。
不管是从味道还是色泽，看着都比较有食欲，虽然是素菜，在正月里的餐桌上却是非常抢手的菜。(正月里走哪儿都是大鱼大肉，吃多了腻了。)
