纯手工凉皮洗面筋的步骤，学会了你也可以轻轻松松开个小店
时间：2018-05-03 08:25:51 作者：面筋 阅读：0
洗面筋的工具有：准备大盆2个，筛子1个。
食材有：面粉10斤，凉水2大桶。
这是蒸好的面筋
将面筋从中间切开怎么样？像不像蜂窝。
废话不多说了，下面就开始分享洗面筋的做法：
1.准备一个大盆，倒入10斤面粉。
2.将面粉揉成团，面要揉的软一点，这样比较好洗，洗好后加入凉水泡30分钟。
3..泡好后开始洗面，双手使劲的揉，将揉好的面水倒入提前准备好的大盆、筛子过滤。
4.继续加入清水多洗几遍，洗到这样时就快洗好了。
5.将面筋拿在手里弹性特别强，加入清水不浑浊就可以了。
6.这是洗好的面水，放一晚，明天就可以做凉皮了。
小提示：
洗面筋时一定要洗净，不然蒸出的面筋不好吃。
洗面筋是个体力活，所以在洗面筋时一定要有耐心。
