说起火锅，肯定是人人都爱的吧？与一个人的小锅相比，大锅的味道更甜，因为调料放足了，辣椒炸了，涮得更辣，涮得更甜，涮得更过瘾。
本来吃火锅是件开心的事，涮羊肉的时候，一边和亲朋好友聊天，很不开心，涮锅店的服务员也很是眼色，你不提醒会主动加锅底的水，还不时过来用漏勺搅动锅底，怕锅糊了，影响味道！原来涮火锅的调料比较浓，如果不搅拌，真的很容易粘锅！
起初还觉得火锅店的服务真的很好，很香，不但加了汤，而且还主动为客人搅拌锅底，让客人在享受美味的同时不用担心那么多，只是聊天而已。这以后，由于搅拌锅底的次数比往锅底加水的次数更频繁，这样的举动不会让人怀疑！如果火锅店的服务员很勤快，为什么不及时清理餐桌上的果皮残渣，等客人吃饭的同时，看到满桌残渣就会影响食欲
另外，火锅是咸的、辣的、油腻的，客人总是少不了喝水，平时桌子上是一壶水，一壶水喝完之后，如果不是和服务员说，估计没人会主动加水，而是不停地跑来搅锅底，或者跑去问需要什么别的菜？如果在搅拌火锅的意图面前，顾客不明白，会直接问你要不要帮忙关火，看到这里，你应该明白服务员搅拌火锅的意图吧？
没错，这是逐客令的意思，毕竟你吃火锅的时间太长了，对工作人员来说，用电，要覆盖一个区域是一种无形的消耗，如果赶上火锅店生意不错，很可能会损失下一批等着吃饭的客人！
