天下美食，无奇不有，今日小编要给大家介绍一道美食啦——杏鲍菇牛肉粒！杏鲍菇牛肉粒是一道菜品，主要食材是鲜牛肉粒、豌豆、杏鲍菇等，调料为食盐、生粉、料酒等。该菜品主要是通过将食材放入锅中先炸后翻炒的做法而制成。哈哈！话不多说，接下来就教大家怎么做出这样一道美食！
首先要准备这些材料：
300g牛肉
2个杏鲍菇
姜（适量）
香葱（适量）
1勺淀粉
1勺醋
1勺料酒
A：牛肉切丁，放入碗里。生姜切成姜末，加入碗里，随后加酱油、白糖、胡椒粉，撒上少许的水用手抓均匀。常温腌制15分钟备用。
B：切蒜末、切葱花、辣椒切丁。杏鲍菇切丁。取出牛肉丁，加料酒、淀粉、用手抓匀。
C：起锅烧油，加入蒜末煸炒爆香，加入杏鲍菇翻炒，直至出水后，淋上一丁点酱油，翻炒均匀盛出备用。
D：起锅烧油，小火倒入牛肉丁至七分熟，加入杏鲍菇继续翻炒，加入白糖、醋、盐翻炒均匀。倒入辣椒翻炒至断生后即可盛出装盘，撒上葱花便可开吃啦！
