酸酸甜甜的菠萝季，大街小巷空气里都飘着菠萝香。你不会天真的还以为菠萝只是一个可以吃的水果吧!?那么你就OUT了。清爽菠萝花样吃法，硬菜、主食、甜点一个不能少!
菠萝的清香入菜总是能添色不少，提香又爽口，酸酸甜甜，口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，香甜可口，非常美味!每一口都让人醉在菠萝香气里～而且据说歪果仁都很喜欢这样的风格哦～所以说，你会那些菠萝菜式呢?
咕噜肉，又名古老肉。是一道广东的特色名菜，相比很多人都很熟悉吧，以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，吃时有弹性，嚼肉时有格格声，受到中外宾客的欢迎。
原料：
猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20 克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克， 全鸡蛋25克，山楂片4克，食油100克，葱段4克，蒜茸4克。
1、将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，将青椒、菠萝切成三角块。
5、锅中放油，将葱段、蒜茸、青红干椒爆香，再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟，放入调好的汁勾芡，再放入炸好的猪肉翻炒即成
特点：
酸甜、微辣、可口、咕噜加上菠萝口感更佳。
菠萝饭，水果与主食的完美结合!金黄的菠萝，橙黄的胡萝卜，翠绿的青豆，配上粒粒分明的白米饭，一点点的盐味，更能衬托出菠萝味的酸甜!米饭一定要选取隔夜饭，这样炒出来的饭才能粒粒分明!
主料：香米饭(蒸熟)250克，鲜菠萝1个，胡萝卜1个，青豆适量，葱花少许，玉米粒适量，火腿肠100克，鸡精少许。
1、准备好主要食材，一个完整的菠萝，一碗剩米饭，胡萝卜切碎与青豆和玉米粒焯烫一下，火腿肠切成丁，葱花也提前切好。
2、将菠萝叶子略微修剪一下，然后将菠萝纵向切一刀，分为两部分，用体积大的那部分做容器。
3、将菠萝肉掏出来，切成均匀的小块放入碗中，掏空的菠萝做容器。
6、将葱花放进锅中爆香。
8、向锅中倒入剩米饭，继续翻炒。
9、加少许鸡精，加少许盐。
10、倒入菠萝块，然后继续翻炒，翻炒均匀后就可以关火了
小窍门
清新的菠萝甜品_菠萝派
菠萝派，是一种面包品种。不仅拥有菠萝独特的清香，还有面包的软绵口感，入口即化，让人欲罢不能，吃完一个还想吃下一个，是一个适合做早餐、午餐、以及晚餐的面包甜点，你值得一试。
用料：
菠萝200克、酥皮400克、盐1/2茶匙、水200毫升、细砂糖2茶匙、奶油10克、
菠萝派的做法
1.用一碗，装200毫升的清水，加盐1/2茶匙，搅拌均匀，放入菠萝块，泡约10分钟
2.泡好后沥干水，切成玉米粒般大小的丁，放入锅里炒，等到一出水时，加入无盐奶油10克，翻匀，再加细砂糖2茶匙和玉米淀粉1茶匙，快速兜匀
3.看见锅里的菠萝馅已粘稠时，熄火，将馅料盛出备用
4.从冰箱里取出派皮，趁冻赶快打开，再将皮摊开，不然一回暖就会粘在一起了，用尽子量量折痕，再按两拆痕间的长度，打横地做出记号，目的是做方形的派
