蒸多宝鱼 制作
时间：2018-04-27 00:25:35 作者：大葱 阅读：0
蒸多宝鱼 所需材料
蒸多宝鱼做法步骤详解
1处理鱼
将多宝鱼去鳃和内脏，洗净，再用90℃左右的热水烫15分钟，然后用刀轻轻刮去鱼身的粘液，以达到去腥的效果，最后沥干水分。倒入1汤匙料酒，用1/2茶匙盐抹匀，腌制10分钟。
2切小红椒
小红椒切碎。
3切葱丝
大葱切丝。
4切姜片
生姜切成片。
5放葱姜
将葱片、姜丝放到鱼上。
6蒸
放到蒸锅里面大火蒸7分钟。
7焖
关火焖5分钟。
8去姜和大葱
把姜片和大葱都挑出来。
9去汤汁
把多余的汤汁倒出来。
10放葱姜
在鱼上面放葱姜丝和小米椒。
11淋油
淋上热油。
