到了夏天很多人都因为天气热而吃不下去饭，很多人应该都有苦夏的经历，就是到了夏天就吃不下东西，都喜欢吃一些比较凉快的食物，很多人到了夏天都喜欢吃面条，但是热汤面就不再适合夏天吃了，类似冷面或者是凉拌面之类的倒成了很受欢迎的食物。
西红柿鸡蛋拌面：西红柿鸡蛋是很瘦欢迎的一道菜，但是西红柿鸡蛋拌面也很好吃，它的做法也非常简单，就是按照正常的西红柿炒鸡蛋的做法，炒出来之后可以煮面条，把煮好的面条放在凉水里多过滤几次，然后把事先炒好的西红柿鸡蛋倒在面条里搅拌就可以吃了。
芝麻酱凉拌面：把鸡蛋炒好切丝，然后黄瓜切丝，面条煮好之后用凉水过几次然后空干备用，取适量的芝麻酱、生抽、醋、和盐调成酱汁，然后倒入面条里面，在把之前切好的黄瓜丝跟鸡蛋丝放在面条里，喜欢吃辣的还可以放一些辣椒油，拌好之后就可以吃了。
酸辣凉拌面：这种酸辣面应该是大多数人都喜欢吃的，吃喜欢有点酸还有点辣，吃着特别爽口，做法也很简单，把黄瓜切丝，面条煮熟之后捞出来用凉水过几次空干水，然后把切好的黄瓜丝放在碗里面，在加上盐、醋、辣椒油就可以吃了，是不是很简单呢？
