天然的食物里，有红黄蓝绿黑白紫七种颜色。颜色的不同由食物的成分和含量决定，所以不同颜色的食物对人体的营养及调养作用均不同。
红色——生命力量的来源：红色源于番茄红素、胡萝卜素、铁等。红色食物是蛋白质、糖类、膳食纤维、多种无机盐的重要来源，可促进新陈代谢、血液循环、增强免疫力、抗疲劳、驱寒等。需要注意的是过多食用会引起不安、心情暴躁、易怒。红色食物有胡萝卜、番茄、红豆、红枣、枸杞等。
黄色——天然的维生素C源泉：黄色源于胡萝卜素和维生素C。黄色食物是高蛋白、低脂肪佳品（适合高血脂的中老年人食物），可抗氧化、提高免疫力、维护皮肤健康，还可修复人体因精神压力、减肥不当、环境污染等造成的身体损伤。黄色食物提高代谢能力，故美白效果良好，适合爱美人群。黄色食物有玉米、黄豆、橘、橙、柠檬等。
绿色——人体的天然“清洁工”：绿色食物含有许多利于肝脏的叶绿素和维生素，能清理肠道、防止便秘，减少直肠癌的发生；促进消化吸收，抗氧化；舒缓精神压力、预防偏头痛等。绿色食物各种青菜、绿豆、萝卜等。
黑色——滋阴养肾：黑色食物营养齐全，，可改善虚弱体质、增强免疫力、提高人体自愈能力、协调身体平衡等，能降低动脉粥样硬化、冠心病、脑卒等的发生率等。黑色食物有黑芝麻、黑米、海藻类、黑豆、蘑菇等。
白色——生命的能量仓库：白色食物含有丰富的蛋白质用于维持生命和运动，所含纤维素和抗氧化物可提高免疫力、预防溃疡病、保护心脏，白色食物还可使骨骼更健康。白色食物有米饭、豆腐、牛乳等。
蓝色——镇定烦躁情绪：蓝色食物可起镇定作用，但食用过多也会适得其反。蓝色食物还具良好的抗癌作用。蓝色食物有蓝莓、海藻、白肉淡水鱼。
紫色——延年益寿：紫色食物中含花青素，具有很强的抗氧化能力、预防高血压、保护肝脏；改善视力、加速血液循环。紫色食物有葡萄、紫菜、茄子等。
