做法：
（1） 鲜淮山洗净切片，鲜莲子去皮去莲心。
（2）将鲜淮山片、鲜莲子肉放入锅内，加适量清水，用武火煮沸后，调文火煮至熟烂、透，最后加适量姜红糖调味即可。
中国国际生命医学工程院门诊中医特需专家廖佐芹教授点评：
莲子补益心脾肾；山药入肺脾肾经，有补虚健脾祛湿的作用。廖佐芹教授说，二者合一，则具有补益脏腑，养神助眠的功效，适用于脾虚失眠的人群，其常见症状为面色萎黄、易疲倦、食欲差、消化不良、失眠等。食欲差，或少吃即饱的人士，不妨尝试正餐少吃，两餐之间以一份山药莲子羹作为加餐。
小贴士：
