南北的饮食差异还是蛮大的，尤其是东北！别说南方人了，就连蒙古人到了东北，都会被东北人的饭量吓一跳的，因为东北吃的是炖菜，都是一大铁锅一大铁锅炖的，不仅量多，而且都是以荤菜为主，东北人上饭馆，最常点的就是这6道名菜，菜刚上桌，南方人惊呼这得六天才能吃完吧？简直太多了！
小鸡炖蘑菇是东北的一道名菜，通常都是将一只鸡和茶树菇炖在一起，然后放几块土豆，吃着超级的过瘾！
东北人喜欢吃酸菜，一般都是自己腌制出来的，不仅味道好，而且吃着还健康，南方人常吃的不外乎就是糖醋排骨之类的，每次只做一小份，排骨有几个都能数的见！
东北人还喜欢吃个茄子炖鲶鱼，大家可以脑补一下鲶鱼有多大，我们平时做鲶鱼的时候，一般都是吃一半留一半的，或者直接切上一小块在炖，而东北人炖鲶鱼则是一根茄子，一条鱼一起炖的，满满的一大锅，越炖越香，把南方的小伙伴都惊呆了，竟然还有如此的操作
东北还有一个大锅菜是豆角炖排骨，我们一般吃排骨都会买小排或者精排，吃的方便，肉还鲜美，而东北人都是买大排骨的，他们觉得排骨只有啃得吃才叫香！
除了荤菜以外，东北人吃素菜都是这样吃的，把白菜粉条豆腐等乱七八糟的菜炖成一锅，吃起来超级的香，一顿就是一大锅，吃腻了清炒小菜，东北人的铁锅炖菜倒是别有一番风味
