春天里多吃这3样，消化好，降三高，无病到明年

春天是万物生长的季节，而且能吃上各种应季的新鲜蔬菜，虽然现在很多蔬菜四季都有，但是还是应时应季的最营养，今天小厨为大家带来3种最适后春季节吃的蔬菜，而且春节过后，多吃这些还能助消化，降三高，无病到明年。

【油焖春笋】

每到春季，就喜欢这一口。俗话说，“吃一餐笋，刮三天油”。马上三月了，当然要刮油啦。

春笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，能刮油、助消化，还能降三高。

食材：春笋2个，大蒜，白糖，生抽，老抽，葱花

制作步骤：

1、春笋去皮，清洗干净，对半切开，再切成长条。

2、烧一锅开水，加入春笋焯水，煮2分钟捞出沥干水份。

3、热锅下油，将油烧热。倒的油比平时稍多点。

4、加入春笋，食盐一起煸炒约1分钟。

5、再加入一勺白糖，适量的生抽，老抽一起炒翻炒几个来回。

6、加入小半碗水，盖上锅盖焖煮片刻，最后大火收汁。

7、撒上一点葱花就可以出锅啦。

【红烧萝卜】

气温慢慢回升，人体的阳气也慢慢生发，顺应天时，就需适当食用辛温升散的食品。为此，很多人会选择啃萝卜，萝卜可以帮我们生发阳气，还有清热生津的作用，避免上火。

食材，白萝卜，猪肉，生姜，大蒜，蒸鱼豉油，蚝油，老抽，白糖，水，食盐，食用油。

制作步骤：

1、白萝卜去皮，清洗干净，切成滚刀块。

2、猪肉洗干净，也切成稍厚一点的片，有五花肉最好用五花肉，会更好吃哦。

3、热锅凉油，先放猪肉，料酒煸炒至表面微黄。再放生姜大蒜一起煸料几个来回。

4、然后倒入白萝卜一起翻炒至白萝卜表面微软。

5、倒入一大碗的水，少量的蒸鱼豉油（相对于生抽我更喜欢用蒸鱼豉油，很提鲜的），少量的蚝油，一点老抽，一点砂糖拌匀，大火煮开，改中火煮熟。

6、最后大火收汁，留少量的汤汁，撒点葱花出锅。白萝卜这样烧出来比肉都美味哦。

【芹菜炒香干】

春天吃芹菜可以利水消肿、帮助消化，对恢复精力、消除春困很有好处。

食材：芹菜，香干，小米椒，大蒜，食盐，食用油。

制作步骤：

1、芹菜洗干净，去掉头部老化的部分，切成长段，小米椒洗干净，切好待用。

2、香干切成长条待用，这个袋装的香干直接可以吃的，不用加任何调料的。也可以换成普通的豆干。

3、热锅凉油，放大蒜煸炒出香味。

4、再放芹菜，食盐翻炒至8成熟的时候，倒入豆干一起翻炒半分钟让其味道充分结合。

5、翻炒均匀之后出锅就可以，不用加过多的调味就很好吃的哦。