过年期间包了不少饺子，有时候就会剩余一些饺子皮。通常我就会用它们来做宽面和烙饼。 今天就给大家分享一下利用剩余的饺子皮做的春饼皮，口感一流，薄如蝉翼，关键还非常简单省事呢。即使你从来没烙过饼的同学也轻松能够做好。 做法：
1、先把饺子皮上面刷上一层薄薄的植物油，不用太多，避免擀皮的时候油溢出。然后在有油的一面饺子皮上，盖上另一张饺子皮，再刷一层油，以此类推，一层层叠加上。我是每五张放一起烙。
2、然后再用擀面杖擀成圆形。
3、平底锅预热，放入杆好的饼皮，盖上盖子，小火加热1-2分钟，至饼皮有泡泡鼓起，翻面继续烙另一面。待两面都有泡泡鼓起，饼皮就熟啦。
卷的方法：
1、先在饼皮底部放一些馅料，左右两端留出一些空间。底部也要留一些空间。
从底部开始卷起来，卷过一卷之后，把左右两边空余的饼皮向中间折叠
然后继续向前卷起，最后就卷成一个个春卷一样的卷饼.
2、另一种方法是直接卷起，底部向上用手捏住，直接就可以拿着吃了！
