已经立春了，天气渐渐回暖。家里有孩子的，这个时候最适合做骨头汤了，补钙的同时狂长个，妈妈们可以做起来~
配料:
烹饪步骤:
1.莲藕选择个头粗大，颜色深一点的老藕，炖出来的汤味道鲜美，藕吃起来粉粉的
2.将莲藕去皮洗净切块备用
5.加入适量的盐和水，滴入3～5滴醋，盖上锅盖，按豆类蹄筋键即可
6.炖好开盖装出，放一片香菜叶点缀一下（气温高，汤太烫，香菜叶立刻蔫了）
1.莲藕选择个头粗大的，颜色深一点的老藕，炖出来的汤味道鲜美，藕吃起来粉粉的；猪骨头选择扇子骨或者排骨最佳，肉质细嫩，营养丰富
2.莲藕炖猪骨汤不仅能补铁还能补钙，不过需要在煲汤的时候加入几滴醋，醋能令猪骨中的钙溶出。
3.我这里选用电高压锅炖汤，也可以用普通高压锅炖汤，上汽后转中小火压三十分钟左右即可。切记不可以用预约功能，不然莲藕在水中浸泡后口感不好，变得僵硬
来源：香哈菜谱
