教你制作清蒸太湖白鱼、蒸糯米圆子、荷叶蒸鸡
时间：2018-02-22 16:02:34 作者：白鱼 阅读：0
用料
辅料；猪油20毫升葱段、葱花少许、干辣椒丝少许、蒸鱼豉油15毫升、姜丝少许、料酒3茶匙
3.再将鱼片背部这边切开三分之二处不切断，切下鱼头鱼尾，鱼骨切段，摆入盘中。撒上料酒腌制10分钟。
4.咸菜洗净切成6厘米长段。
5.茭白洗净切成6厘米长丝。
7.蒸锅加水烧开放入大盘鱼隔水蒸8分钟关火取出。去掉姜丝，葱段，再将葱花撒在鱼身上，浇上蒸鱼豉油。
蒸糯米圆子
用料
主料；猪肉300克
辅料；生糯米适量、酱油适量盐2克、鸡粉1勺、黑胡椒粉1勺、凉开水适量
4.预热蒸箱100度，蒸20分钟
荷叶蒸鸡
用料
主料；鸡半只荷叶1张
辅料；油1汤匙、盐1茶匙、糖0.5茶匙、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、姜8克、红枣5颗、玉米淀粉 1汤匙
荷叶蒸鸡的做法
5.全部拌匀
6.干荷叶事先用清水泡软，铺在碗中
7.把鸡肉均匀地铺在上面
