要吃腻了很多家常炒饭，那么这道炒饭你就应该学学啦。今天要给大家介绍的这道炒饭叫做咖喱炒饭，可是非常特别的一种做法哦。如果没尝过咖喱口味的朋友，更加应该去试试这道美味了，到底我们该怎么做呢？
首先需要准备一些杏鲍菇，青红椒，豌豆和甘蓝这几种食材。当然了大家也是可以根据自己的口味去调整这些食材的，然后把这些配料的食材全部都洗净，然后切成丁状。
接着起油锅，然后先把杏鲍菇给放进去煸炒，等到变软之后我们再把甘蓝给放进去。接着加入青红椒和豌豆翻炒均匀，然后准备好米饭。
之后我们就将米饭倒入锅中之后，注意要用铲子去碾碎，让米粒都分散。和蔬菜翻炒均匀之后就可以了，接下里我们就可以放入咖喱，并且加入适量的盐。
之后只要让炒饭均匀的沾染咖喱就可以啦。
