今天要给大家介绍的是这道上汤娃娃菜，因为这道菜也是非常经典的一道菜，不管是我们在餐馆还是家常都会选择去做的。本身娃娃菜也是非常有营养的，所以做好一道上汤娃娃菜，可以说就是老少咸宜的。接下来小编就来跟大家说一说，这道菜具体怎么做。
我们先把买回来的娃娃菜都洗净，然后切成段状。接着准备一些青椒，全部都洗净去籽，然后切成丁状。再准备两个皮蛋，也同样切成丁状。
之后我们起油锅，先把葱蒜给放进去煸炒爆香，然后往锅中倒入提前准备好的高汤。有了这个高汤才能让娃娃菜更加的鲜美，然后等待烧开。
煮开之后我们把娃娃菜给放进去，然后盖上盖子等到第二次煮开。等到娃娃菜已经变软的时候，我们把它给捞出来装盘即可。
