美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，不喜欢也不能说它不是，因为别人可能喜欢。
用料
中筋面粉或低筋面粉300g
水164g
糖10g-14g
酵母4g
泡打粉3.5-4g
葱适量
面粉、糖、水、泡打粉、挖个洞放酵母，搅拌一下，揉成光滑的面团。我手没劲，都用面包机揉的。一个和面程序，30分钟。
取出，松弛5分钟左右，案板上撒点干粉，把面团擀成长方形。薄薄的抹一层油，撒上适量的胡椒粉、盐、葱花。
从一端卷起，要卷的紧一些，免得切的时候散开。
用菜刀切成小段，我是用来煎着吃，所以切的短一些，两面一煎金灿灿非常香！
切好后放蒸笼，冬天底部放温水更容易发酵些，差不多一个半多小时就发好了，发酵好的春卷手指轻碰上去非常绵软，可不要把它按扁了。
发酵好的春卷直接大火蒸12-15分钟，闷3-5分钟以后再开锅！就这么简单！我是前一晚先蒸好，第二天直接平底锅双面煎一下，金黄色，葱香都煎出来了，美味哦
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，不喜欢也不能说它不是，因为别人可能喜欢。
