朝鲜冷面（俗称朝鲜面）是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
菊花酒是由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称长寿酒，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，还有白菊花酒。重阳佳节，中国民间有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。
渍菜火锅，亦称酸菜火锅，是什锦火锅的一种，以酸菜唱主角，是地地道道的哈尔滨特色风味火锅。上世纪二三十年代，渍菜火锅在哈尔滨很受食客欢迎。
三鲜鹿茸羹的特色：汤色白淡，口味鲜美，鹿茸细嫩，菜色红、黄、白相间。
带馅麻花,属于一种食用麻花的技术改进。目前麻花种类虽然很多,但均不带馅,本实用新型提供的带馅麻花由一根以上鲜条形带馅面食品拧成“麻花”状。
