大蒜可以说是厨房必备的一种食材，我们平常炒菜的时候也会放一些，如果说直接吃的话，最常见的应该就是腊八蒜和糖蒜了。很少有人见过用酒泡蒜的，腊八蒜一般是我们吃饺子的时候吃的，糖蒜不辣，时不时的我们也会吃上一点，那酒泡蒜是干啥呢？
大蒜泡酒可驱寒
两斤大蒜加四斤白酒放在一个罐子里密封，放两周。罐子最好选择玻璃的，白酒的度数在40-60度之间。
这样泡出来的酒有很好的驱寒功效，若是体内寒气比较重的人，尤其是老人，可以喝点这个酒驱寒。
大蒜泡酒抗菌健胃
白酒2斤，白砂糖半斤，大蒜400g。蒜需要拍裂切成2-3片，放入有酒的瓶子里，然后再放入白糖，密封2-3月。
这样泡出来的酒有抗菌健胃的作用，并且还能够预防感冒腹泻，软化血管，防病，治疗失眠。
大蒜泡酒祛风除湿
白酒5000毫升，桃仁500克，淡豆豉500克，大蒜1000克。
把豆豉、桃仁和大蒜放在一起切碎，之后放入一个干净的纱布袋里，扎紧口，放入白酒瓶密封，春天或夏天浸泡3天左右就可以了，秋天和冬天需要浸泡一周。
这样泡出来的大蒜酒具有活血，祛风除湿，痛经活络，温肾壮阳的功效，还能治疗脚弱无力。
大蒜泡酒治疗霍乱
7枚大蒜捣烂，之后加适量黄酒冲服。其可以治疗霍乱，腹部疼痛。
温馨提示：药酒一次不要喝太多，每次喝10-20克即可，每天1-2次即可。
大蒜拿来泡酒源于对大蒜里的大蒜素等有效成分，能激活巨噬细胞，提高免疫力，降低胆固醇的功效。
研究发现，大蒜在酒精的作用下能催化大蒜素物质，它可以抵抗血小板凝结，对预防心脑血管病变引发的疾病，对脑血栓引起的瘫痪有辅助作用。但是这是用高浓度百分之百的纯酒精来研究的，整个过程都是有严格程序的，药效都是提纯过的，而民间自发用白酒泡蒜用的酒精度都不一样，泡蒜的卫生情况也各有不同，泡出来的效果也会不同，神奇的功效也因人而异。一般来说，作为腌制食用还是可以的。
