阿根廷虾是阿根廷南部海域的野生虾，红色，营养丰富，富含铁、维生素B12、蛋白质等元素，对于深野生虾，加上身体相对于国内虾为红色，不管是外观还是肉质，都能得到大众的推崇。
巴掌大的阿根廷红虾，肉质的，做成敞口的，用大蒜和马苏干酪烤制而成，表面奶酪融化，奶酪粉和奶酪味道烤，夹杂着蒜香味，独特的味道让虾肉更鲜香。
配料：阿根廷红虾5只
3.将虾尾上的壳去掉，把虾尾做成背部的形状，放在盘子上。加一点盐和料酒腌片刻。
4.用压蒜器，将蒜压成泥状。
6.淋上橄榄油和少许生抽。
7.放入烤箱中，200烘烤10分钟。
8.取出盘子，沥干水，洒上马苏奶酪，放回烤箱3分钟，至表面奶酪融化。
9.取出后，撒上芝士粉即可。
注意：
1.为了防止在加热过程中，虾肉回缩，所以虾肉两边最好剪一下，让其断筋。
2.在烘烤中，虾会从水里出来，所以在你加奶酪之前，把水放出来。
三.不要做太久的奶酪，否则奶酪很容易干。
