潮汕人对待吃，向来有两种态度，一是“好吃”，二是“吃好”。“好吃”是讲究食物的味道，是一种享受，属于精神层面上的东西。“吃好”，是要吃得饱，并且要有营养，能够满足人的生理需要。小吃是属于“好吃”的食物。什么是小吃，小吃是正餐以外的零嘴儿，也即“点心”，点到心而已，不会点到肚子里。面对正餐以外的小吃，你可以选择吃，也可以选择不吃，你不必在乎其量其质，只求其美味。从这个角度上看，纯粹意义上的美食，应该是小吃一类的食物。今天就和小编一起来看看潮汕的小吃吧！
1、潮汕肠粉
北方吃面，南方吃米，潮汕人很会在“米”上下功夫。肠粉可以说是潮汕的代表作之一了。潮汕的肠粉与广州的相似却又不同，潮汕的肠粉充满了本地的特色风味。可以说是潮汕的代表性小吃。
2、蚝烙
用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食，成品的蚝烙金黄酥脆，口感绝佳；在潮汕地区的蚝烙自成一派，很有自己的特色。摊成煎饼样的蚝烙，吃时蘸一点鲜鱼露，入口咸香酥脆。这也是一道不容错过的色香味俱全的小吃!
3、潮汕砂锅粥
在潮汕地区，晚上出来夜宵应该必点砂锅粥吧！味道鲜美口味香醇浓郁的咸粥，是潮汕的一道传统名菜，真的值得一尝。
4、薏米粥
薏米是补身药用的佳品，众里寻食薏米具有容易被消化吸收的特点，无论用于滋补还是用于医疗，作为都很缓和。一碗能荤能素的薏米粥你试过吗？没有固定菜单，喜欢哪样指哪样，伙计会把你点的食材在清汤里煮一遍，再加入熬煮多时的薏米粥，吃完胃暖暖的很舒服~
5、粽球
是潮汕地区久负盛名的传统名小食，节日食俗。以糯米为主料，外形为六角球状，制作工艺要求严格，是一种口味独特的粽子。去了潮汕一点要去尝尝老妈宫粽球。
