葡萄是我们日常生活中经常吃的水果，葡萄中含有多种矿物质，有钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、维生素C和维生素P等，还有多种人体所需的氨基酸。
早在《神农本草经》就有记载葡萄主筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。
有句俗话说的好“吃葡萄不吐葡萄皮”，因为葡萄皮有比葡萄肉和葡萄籽更多的白黎芦醇，具有降血脂、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。尤其是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压功效。
关于白霜
果子的白霜既不是农药，也不是葡萄糖，而是葡萄皮上的蜡质。这些蜡质的物质是为了防止葡萄水分蒸发，同时还能抵御细菌侵染，从某个角度可以说它是葡萄自己生产的“安全农药”
这样看来，我们大可以放心整粒吞下那些挂着白霜的葡萄了，至于蓝莓、李子等果实表面的白霜跟葡萄的白霜大同小异，以后再洗这些水果的时候就不要跟这层白霜较劲了，就安心的吃吧，白霜对健康有益。如果你非要跟这些白霜较劲的话，那么就用少许面粉洗吧，将葡萄中加一小芍盐，两芍面粉或淀粉，加上清水，用手打圈式的轻轻搅动，不要使劲去揉它，然后静置2分钟，放在水里来回刷洗，就可以将葡萄脏东西带下。
当淀粉溶解在水中的时候，有吸附污物作用。在用水冲洗，白霜容易掉。
注意，洗葡萄最关键第一步在于：葡萄一定要剪下来，而不是拔，因为葡萄挨得特别紧凑，紧湊到密不透风了，不剪开很难清洗到死角部位。一定要拿剪刀，再蒂梗和葡萄链接处剪下，切记直接用手拔，葡萄粒跟葡萄梗链接的地方，果肉容易被带出，留下一个小孔，清洗的时候，杂质等脏东西容易混进葡萄果肉里，造成二次污染
