烧饼里脊是一种很受大家欢迎的街头小吃，每个城市的街头巷尾，都能看到烧饼里脊摊子。不过，这里的里脊大多都是鸡胸肉，颜色红艳，一眼就能看出是上了色的，既不卫生，也不美味。
其实，自己在家制作烧饼里脊很简单，头一晚把里脊腌渍好，买上几个烧饼，放入冰箱冷藏。第二天起来用平底锅把里脊煎熟，煎里脊的同时用微波炉把烧饼加热就可以，几分钟就能吃上美味的烧饼里脊，一样好吃，而且干净卫生。
用料
辅料：生菜
做法2、里脊片成大片。
做法2、洋葱切丝
做法3、切好的里脊片放入碗中，加入洋葱丝、蚝油、白胡椒粉、奥尔良炸鸡腌料、料酒等调料。
做法5、抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
做法6、腌渍好的里脊取出，煎锅置火上，放少许食用油，逐片放入腌渍好的里脊煎制。
做法7、一面煎至变色，翻煎另一面（每面各煎1分钟左右）
做法8、烧饼买的现成的，配了些生菜和甜面酱(可以根据自家喜欢放蒜蓉辣酱、牛肉酱、香辣酱等等）
做法9、煎好的里脊取出，刷上一层甜面酱、和孜然粉，烧饼中间切开。
成品！香酥的烧饼，伴着微甜微辣的新奥尔良口味里脊，真心不错哦！
本期小编：木子君
