土豆是我们常见也很受欢迎的一种食物，近年来土豆在我们生活中扮演的作用越来越重要了，不光是口感好，更是其丰富的营养给我们提供了许多人体所需要的能量。可是，土豆如果吃的不对，则可能引起食物中毒的严重后果！
如果土豆皮发绿便是土豆即将发芽的征兆，而在发芽过程中则会产生大量毒素，人们一旦食用这样的土豆以后就会很有可能引起食物中毒，需要提醒的是就算我们把发绿的皮削掉或是用高温煮熟烹饪后依然不可食用！
由于土豆中含有生物碱是一种毒物质，而其最为集中的便是土豆皮上面，人体一旦食用过量则会引起恶心、腹泻等中毒症状。
土豆不可与番茄一起食用
