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屋里厢+关茶

时间:2017-11-06 23:21:42 作者:年糕 阅读:0
年糕   蟹粉   屋里  

之前屋里厢开在南锣的时候,压根就订不上位子,再加上不好停,所以就一拖再拖的一直没去,但是不断听各路安利这家。然后就发现盈科全新改版之后,屋里厢入住其中了,打个电话定个中午的位置,居然很容易的就订上了。速速起来!

(醉

够鲜!够大!够饱满够晶莹!够甜!之前就写过赵小姐对于醉醉蟹生腌系列一直情有独钟。那种绵密的质直接吸进嘴里的爽滑,晶莹Q弹的触感直接弹的劲道,真是停不下来。要特别说,这家的呛里面应该是加了陈皮一类的调味料,所以虽然甜度很可以但起来并不会腻。

酱鸭

味道ok够甜够上海。鸭的质地也很细腻炖煮的火候合适不塞。但美中不足的是酱汁儿太少了。

还是喜欢那种上面糊了一层厚厚酱汁儿的酱鸭,酱鸭完那个汁儿用来huo米都会很香。

鳝糊

常看推送的丝会了解到,响鳝糊的品质直接决定赵小姐是否会成为回客的标准之一。屋里厢的响鳝糊,在鳝糊上桌之后,会当着你的面,浇上一层烧得的明,随着滋啦滋啦的声音,这碟鳝糊才算完成。就冲这个步骤,就要给这碟响鳝糊打Call!

本身新鲜Q弹爽滑,味道上就更不用说了,蒜蓉、胡椒这么一浇,配上浓赤酱,好到可以连huo三碗大米

排骨年糕

毛蟹年糕的简洁版,比例真是完美,甜度足够足够的但是不齁。酱汁儿丰富。年糕是南方的圆形年糕,炒完以后软糯中韧十足,好到不要不要的。

顺便说,用毛蟹年糕或是排骨年糕里的年糕一起huo米,是赵小姐最法。其他类的还有乌冬面huo米+芥末章

蟹粉豆腐

蟹粉够新鲜,螃蟹天然的那种腻甘甜,简直美好,豆腐软嫩。不过还是更喜欢清炒蟹粉,一大口蟹粉下去才过瘾。

酒香

北京很少能,是不是有也能看出来自这家餐厅是否地道。新鲜的被酒一激发,青特有的青涩味道,再加上酒香的迷醉回味,好

附赠一甜品

盈科这栋楼改装以后,真是有不少好的。地下一层的关安利一下。尤其是抹Gelato。

Gelato

和传统的冰激凌机打出来的那种抹甜筒不同,这个意式的抹Gelato,冰激凌的质地更加密实,细腻。入口那一刻有着抹天然微苦,超迷人的口感。一下子就上不能自拔。

中间的抹流心是卖点,点心整体不齁甜,抹的味道也足够。但美中不足的是奶太少了。要说奶卷,还是要不断安利布司糕的,这个:北京最最最最最最好的奶

雪域御抹

这个赵小姐不太喜欢,上面的奶盖太浓郁了,是那种融合了cheese的奶盖,好腻好腻,喝了两口就被腻住了。不过要是奶盖的,说不定会一下子上。下面的抹也很浓郁,绝不是稀了咣当的那种,单喝很不错。

觉得开在北京的上海都为了迎合北方口味不够甜的,一定要来屋里厢!够甜够上海!尤其响鳝糊,多少年没看到过上桌时当着食客的面儿浇明的了。不过也提醒一句,纯北方丝,不惯甜口儿的慎重。

屋里厢

Add:北京工人体育场北路甲2号盈科中心临街底商一层(盈科整栋楼的南侧临街)

Add:北京工人体育场北路甲2号盈科中心地下一层

以后只收这样的

糕女王的作,真的把我的嘴养刁了,觉得外面的都不如这个好。枣泥细腻味道浓郁,莲蓉也不齁甜。最的还是皮儿,照顾赵小姐厚皮儿好的特别定制!

从十一之前的忙到爆炸到十一出去浪,回来以后两轮连环出差,转眼就到现在了。一直没更新,很多丝都在后台留言期待更新,感动大家这份惦念,你们。不论忙到多么崩溃,这里依然是我最放松与挚的一方天地,拥抱你们。

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