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身边爱吃螃蟹的人注意了,这样吃蟹太可怕了!

时间:2017-11-06 13:02:21 作者:螃蟹 阅读:0

农历十月,蟹

母蟹,后公蟹

如今正是 大闸蟹的好时机

想想爆浆的蟹和满满的胶质

直流三千尺,可不对

一不小心酿惨剧……

不好酿大病

肾衰竭:风患者忌口

风,是由于体内嘌呤代谢异常引起的疾病,且约1/4的风患者会死于肾衰竭。海鲜动物等高嘌呤较多,因此每当蟹上市,医院都会接诊许多因饮食不当导致风急发作甚至肾衰竭的患者。

所以一路哥提醒你,若是有风病史一定要忌口,可别大量食用螃蟹

胰腺炎:代谢不好少

螃蟹富含胆固醇及高多了容易导致腹泻、胃,尤其是有代谢疾病朋友,甚至会诱发胰腺炎。

因此患有高脂、高风的朋友,以及胃肠功能不好、体质虚寒的人群还是少螃蟹

肠炎:肠胃不好

大闸蟹味道鲜美,但是寒凉食物,并不适合所有人食用肠胃不好的朋友最好,正常人一餐不要超过3只,且一定要食用新鲜、熟透的大闸蟹。

这类人群慎重

十一长假前后至今,各大医院没过两天就能接到20、30例因螃蟹不当导致的急肠炎、胰腺炎患者。

营养专家指出,蟹脂肪胆固醇含量偏高,多了会诱发胆囊炎、胰腺炎等,因此患有胆结石、胆囊炎、胰腺炎、高脂症的朋友最好不要食用

螃蟹寒凉,腹泻以及胃肠功不好的朋友食用容易腹泻体质虚寒、冰凉以及孕妇也要少

此外,过敏体质人群往往体质敏感,且身体机能较弱,因此也要慎螃蟹,如遇不适及时就诊。

当然,可别被小螃蟹吓倒了

螃蟹这样,滋补身体最有效

这样健康

螃蟹不仅味道鲜美,还富含质和微量元素方法对了不仅大饱口福,还能补益身体

1 :鲜活的螃蟹死蟹

螃蟹死后,体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹中,如果食用了死螃蟹容易导致呕吐、腹腹泻严重的引起食物中毒

活蟹往往外壳青色且有光泽,脐部饱满、腹部洁。而垂死的螃蟹则外壳发,蟹较软,一定要选对了!

2 :蒸煮熟透,生蟹

螃蟹以腐殖质为食,体表、鳃及胃肠道往往布满了细菌、污泥,因此一定要蒸煮熟透。

3 :四个部位不要

蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠这四个部位千万不要细菌多味道差,了得不偿失。

4 :现蒸现不存放

不完的螃蟹一定要放在干净的阴凉通风处,再次食用时也要回锅再煮熟蒸透,最好多少做多少。

此外,这些小贴士也要收好

蟹小建议

蟹配生姜

怕冷容易朋友螃蟹时刻多放些姜,不仅能杀菌消毒去除腥味,很好地给螃蟹提鲜。的姜还能很好缓解寒凉的螃蟹,不姜,加些蒜也有同样的效果

蟹配温酒:

一些朋友蟹时喜欢饮酒,其实喝点酒、酒不仅能驱寒还能杀菌消毒,但是不要过量,且千万不要喝啤酒,以免加重胃寒。

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