金桔
应该不少人第一眼就能认出来，这个可爱的东西就是金桔。金桔可能有些人不喜欢吃，一是味道比较苦，二是也不像橘子那么甜。但，你们别小看这个小东西，它对治疗咳嗽可是有着不错效果。
下面我就为大家介绍一款——金桔酱，它完全避免了金桔本身的苦味，而且还有很多好处。具体做法如下：
1.提前准备金桔一斤、白糖、蜂蜜适量、密封良好的玻璃瓶一个（清洗消毒）。
2.将金桔捞出，控干水分。
3.将控干后的金桔切片，注意不要去核和皮，核与皮都是精华。
切片处理后的金桔
4.用平底锅将切好的金桔片，平铺好，撒上白糖拌匀，用白糖腌制一个小时。这时金桔里面的水分就会慢慢的渗透出来。
金桔内水分已完全渗透出来
5.水分渗出后不要搅拌，直接放小火上慢慢的炒，一边炒一边加水，水要少加，待金桔里面的果胶融化，金桔酱变软变稠，金黄色变成熟黄色，最后放一点点蜂蜜（根据自己的口味适量加减），就可以出锅了。
炒好的金桔酱
6.将炒好的金桔酱装瓶密封好，每次食用后密封好瓶盖。
金桔酱具有润肺、止咳、化痰等功效，特别是对于老年人的咳嗽、多痰，小儿的慢性咳嗽，和一些人存在异位气味的咳嗽有痰的都适合。因此这款金桔酱即可以生吃，也可以抹面包吃，可以拿来泡水，作为金桔水喝，也可以作为纯天然的儿童食品，都是不错的选择。
希望对大家有用，欢迎关注。
