肯德基吃的脆皮鸡腿,自己在家也能做
时间:2017-11-04 22:48:21 作者: 阅读:0

用料:鸡腿,鸡蛋,面粉,淀粉,油,孜然粉,胡椒粉,味精,姜,料酒,盐,

做法:
1,鸡腿洗干净,水烧开放姜片,料酒,放鸡腿小火煮15-20分钟。八成熟捞出。

2,把煮好的鸡腿沥干水,用牙签把鸡腿上扎上小洞洞(这样鸡腿更入味)。加上盐,胡椒粉,孜然粉,拌均匀腌制2小时以上。
3,两勺面粉,一勺淀粉,拌匀。鸡蛋打散,调到蛋液。

4,把腌制好的鸡腿均匀的裹上一层干面粉,再放入蛋液中裹上蛋液,最后再裹上一层面包糠,放入盘中待用。

5,锅烧热放适量油,油热后将鸡腿下锅炸,炸至金黄色即可。