水煎包在家也能做，做法超级简单，学会了就不用买的吃了！
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先买一块五花肉，称好以后让老板把猪肉绞成猪肉馅，绞好以后的猪肉是肥瘦相间的，这样吃起来才香
回家以后，将葱花放入肉馅中，然后倒入盐，酱油，花椒水顺时针搅拌均匀
和上一块面，让其发酵
面团发酵好以后会膨胀至两倍大，冬天比较凉，我会在面盆上盖一个被子，加快发酵的速度，发酵好以后，将面团分成一个一个的小剂子，然后擀成面饼
既然是做水煎包，是不需要上锅蒸的，直接起油锅，刷上适量的油，锅的周围也要刷，等油微热后，就可以把包好的包子放入油锅中，开始煎
准备一碗面粉水，这个很好弄！（往清水里加点面粉，只要水不是透明的就可以了，不要太稠了）
包子煎到香味儿出来以后，将面粉水倒入油锅中，就可以盖上锅盖，转中小火煎了
等面粉水快要煎完的时候，就可以将水煎包翻面了，用锅底的余温将水煎包的上边煎一下就可以了，煎至微黄，关火！
