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苏州常熟特别出名的一道名菜，可以说是大家都知道吧，很好吃！

时间：2019-04-24 19:38:03 来源：梵尖食堂作者：的是点击：

今天我们要讲的这个呢，是叫花鸡，相信看过电视剧射雕英雄传的朋友呢，应该还记的丐帮的帮主，洪七公，在结果黄蓉做的叫花鸡之后，吃的是干干净净的，一边吃，还一边的赞美着好吃，就是为了可以吃到这个叫花鸡呢，才肯教郭靖武功的清洁吧，虽然说，美食的诱惑只是其中的一个方面，但是这个用泥巴包裹着鸡肉，到底是个什么样的滋味呢，竟然可以让吃尽天下美食的洪七公可以如此的赞叹呢，真的是让人很好奇哈。

其实这道叫花鸡呢，是出自江苏的，是当时一些难民偷来的鸡，然后用鸡巴把鸡给包起来，然后烧泥巴，等到泥巴熟了之后，鸡也就熟了，虽然说这是一道登不上大雅之堂的一道菜，但是它其实还是有一个名字的。

据说呢，当年乾隆在微服江南的时候呢，一不小心就流落在了荒野，当时有一个叫花子，看他比较可怜，就把自己认为是美食的叫花鸡给他吃，然后乾隆因为比较饿，所以当时觉得非常的好吃，等到吃完之后，就问这道菜的名字，当时叫花子不好意思说这个叫叫花鸡，就说这个是叫富贵鸡，当时乾隆对这个鸡真的是赞不绝口，后来这个叫花子才知道这个流浪汉就是当今的皇上，这个叫花鸡因为皇上说了叫富贵鸡，所以说呢，这个叫花鸡也是叫富贵鸡，也一直流传到了现在。

所以这道叫花鸡，现在也是一道可以登上大雅之堂的一道名菜了。

这道叫花鸡呢口味是非常的独特，再吃这道菜的时候呢，打开泥壳，真的是满屋子的香味，而且是入口酥烂肥嫩，如果在配上一些的葱白，甜面酱一起吃的话，口感是更加的好，这道菜还是江苏常熟地区比较传统的一道名菜，是苏州的三鸡之一了吧。

好啦，今天这个叫花鸡我们讲到这里就要结束啦，但是大家有没有看懂呢，应该是懂了吧。

不就是烧烤么？看来你对烧鸟误会有点大

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