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常吃鱼身体好，但有一种鱼不能吃，含有一级致癌物，早知早好

时间：2019-01-15 08:41:04 来源：懒懒的叉子作者：带鱼点击：

带鱼又叫刀鱼、鞭鱼，它营养丰富，肉肥刺少，味道鲜美，一直以来深受人们的喜爱。

带鱼性温，有舒篇活血、强心补肾、杀虫润肤等功效。带鱼含有丰富的卵磷脂，具有益智健脑，提高思维能力和记忆能力，老人常吃带鱼，可延缓大脑萎缩，预防老年痴呆症，儿童常屹带鱼，有助于提启高智力。

但是对于吃货大国来说，食品安全却尤为担忧，有很多不法鱼贩为了谋取暴利，经常在食品中过量或添加各种防腐等化学药剂，严重影响身体健康。

其中有一种带鱼真的不能吃，而且还含有一级致癌物质，这个种带鱼就是会“开花”的带鱼，就是放锅油炸的时候，带鱼会炸裂开了花一样。

这种炸裂开的带鱼有可能就是浸泡过的甲醛，因为甲醛会使带鱼中的蛋白质变性，变得鱼肉失去弹性和张力，在放锅油炸时就会裂开花了。

所以，若是你买回家的带鱼，炒带鱼时会开花，建议还是不要吃扔掉最好，免得果醛超标，影响身体健康。

各位朋友，你们喜欢吃带鱼吗？如果友友们喜欢我的文章，就为小编点个赞吧！欢迎留言和评论哦！

以上图片来源网络

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