材料：海虾38克 胡萝卜20克 鲜香菇130克、盐1勺料酒1勺、酱油2克
2香菇洗净，去蒂，用小刀在香菇片下面划十字刀，帮助更好地入味，如果香菇大的话，还可以多划几刀
3取一小锅，放入适量清水烧开，倒入香菇再次煮开，倒入一勺盐，继续煮大约8分钟之后捞起来滤干水分
香煎茄子
材料：新鲜茄子2个 鸡蛋3个 新鲜香菜适量、淀粉3勺 大蒜2勺 面包屑1勺
1将茄子切成丁，去皮，只留下内部白色部分。
2鸡蛋打成蛋液，把切丁的茄子分别在蛋液、淀粉、面包屑里滚一遍，放在碟子里备用。
4上锅，拿起准备好的大蒜酱，撒一层香菜末，或者白胡椒粉，热腾腾的香煎茄子等着你来品尝
香浓三杯杏鲍菇
材料：杏鲍菇500g 大蒜1头 姜6片，有机酱油6大匙 自制米酒8大匙 冰糖1大匙 香油6大匙
1锅中放入香油
2放入大蒜，姜片炒出香味
3放入切好的杏鲍菇
5大火烧开，小火盖上盖子煮10分钟
6打开盖子，大火收汤汁
7出锅装盘即可
