简单的炸带鱼的做法！

1.刀鱼清洗干净，小段状

2.大葱和姜都切碎

3.刀鱼段里放入盐，料酒，葱和姜拌匀，腌渍10分钟以上

4.放入大约半个鸡蛋液和面粉搅拌均匀

5.油锅热油，放入腌渍好刀鱼块

6.中火炸

7.两面翻，把鱼炸到两面金黄的状态就好了