有一些地方冬天的时候非常寒冷，很容易出现感冒和咳嗽的情况，特别是小孩子免疫力很低，弄不好就会感冒和咳嗽。要是小孩子咳嗽了，大部分的人都会买药给小孩子吃，很多小孩子都不愿意吃药，而且吃药有副作用。其实咳嗽除了吃药之外，还可以用食疗的方法治好，今天为大家介绍一种治咳嗽的食疗方法，那就是雪梨加冰糖炖汤。
雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。雪梨的水分很多，吃起来很美味，还具有多种药物作用，能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒、止咳化痰等。
冰糖味甘、性平，入肺、脾经，有补中益气，和胃润肺的功效。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
挑选一个比较大的雪梨清洗干净，用刀子把雪梨的皮削掉，把雪梨的核去掉，切成小块。往锅里倒入适量的清水，水烧热后，把冰糖和雪梨倒进锅中，盖上锅盖用大火炖20分左右，雪梨就会被炖得软软的了。
还有一种方法就是，把雪梨清洗干净削皮，在雪梨的头部切一刀，去掉核，不要切了，往雪梨空心位置放一点冰糖。在锅里倒一点水，把水烧热后，再把雪梨放进锅里面，用大火炖20分钟左右就行了。其实这种方法的效果差不多是一样的，记得要把雪梨吃完，也要把水喝完。
