薏米不仅是能够起到排脓的作用，另外还能够消除水肿，在日常生活中的应用也是非常多的，可以用来煮饭吃，或者是用来煮糖水喝，当然也可以煮粥吃，不管是选择哪一种吃法，一定要选择新鲜品质好的食材，这样口感才会更好一些，下面就来为您介绍一下挑选此种米的常见方法。
如果想要挑选到好的新鲜的薏米，第一步就需要认真的闻一下，如果是新鲜的产品的话，闻起来就会有一种非常香的感觉，这其中会有一种淡淡的药草味，当然如果是闻到非常刺鼻的味道的话，就需要特别注意，有可能就表明这种米已经卖了很多年了，不能使用，如果发现有霉味的话就不要再购买了。第二步就是需要认真的观察本身的色泽，一般来说如果是品质好的话，主要是灰白色的或者是黄白色的，而且没有虫眼，把这种食物抓在手里面也不会有粉屑以及杂质，这些都表明是非常好的产品呢，另外可以大家用手去捏一下，如果用手轻轻的一捏，就有非常多的小块，就代表着这种产品是不合格的，大家也不要再购买了，如果是牙齿好的朋友们，不妨选一粒小的米直接放在嘴里面新鲜的咬一下，主要是能感受到是不是干燥的，一般来说一旦受潮了之后咬起来就不会有一种响声。另外挑选这种产品的时候也需要看场合，在超市里面有开架售卖的，也有已经包装好的，如果是利用真空包装的一米的话，品质就会更好一些，由于保存的条件也会非常的合适变质以及发霉的现象几乎是为零的，如果是开架自行购买的话，品质就会有一点差，大家在挑选的时候需要认真一点。
上面介绍了挑选薏米的常见方法，如果是品质好的产品的话，这次来口感是非常的清淡的，而且还会有一种甘甜的感觉。大家在购买的时候一定要多留个心眼，千万不要被销售人员给迷惑了，要认真的从多方面去观察，才能够选到好的产品。
