重庆这家火锅店绝对是股清流，竟然用银耳烫火锅

最近，重庆的气温下降到让人难以接受，除了窝在被窝里之外，就只有火锅能让我有勇气出门了。

这一次和同为吃货的小伙伴约在了李家沱，其实听到这个地方的时候我是拒绝的，毕竟从我家出门到李家沱真的要很长一段距离，不过庆幸自己去了，不然就要错过一家好店啦。

相比现在的一些网红店而言，省去了排队几小时的过程，可以去了就开整。他家的佐料都很有分量，同行的小伙伴说已经来吃过很多次，据说这家店老板之所以开火锅店是因为他老婆很喜欢吃火锅，一周要吃好几次的节奏，所以他才决定开火锅店，而且还是亲自手工炒料。哎，吃个火锅都要被喂狗粮。

这家店对于不爱吃辣的人也很友好，底料不是那种微微辣就让人遭不住的那种，他家主要是牛油味很重，吃起香辣还带有点回甜。装菜也是用的土碗，分量很足，菜品也很新鲜，适合像我们一样的吃货打卡。

有没有和我一样的，吃火锅必点毛肚和鹅肠，他们家的毛肚吃起来很新鲜，口感很脆，鹅肠也是，品质都属于很不错的那种。

麻辣牛肉也是好吃到让人难以忘记，他家的牛肉都是提前码过佐料的，每片牛肉上都裹着满满当当的还叫，看起来虽然很吓人，但吃起来很嫩，属于那种越辣越好吃，根本停不下来的那种。

他家的虾球必须强烈推荐，能够清楚的看到虾肉，而且很大一坨，吃起来的口感也是Q Q弹弹的，很好吃哟。

去他家吃火锅时，我才见过什么是油泡嫩肉片，味道竟然出乎我的意料，口感很嫩，肉质很好，从最开始的不敢吃到后来有点了1份。

手工切的老肉片真的很大一块，和平时火锅店吃得不一样，感觉有点像牛肉的样子。

他家的干油碟也十分nice，里面有很多料，花生面、黄豆面、芝麻面、花椒面等等都有，闻着都觉得好香，吃腰片、牛肝、郡花什么的蘸着吃简直美味啊。

吃了这么多荤菜，当然也要来点素菜意思意思下，平常火锅店里的豆芽、藕片、金针菇什么的这里都有，但别人家没有的他家也有，比如银耳。作为只喝过银耳汤的人还是很好奇居然可以用来烫！火！锅！

吃起来很脆，但真的很裹油，不能吃辣的小伙伴还是不要轻易尝试了。

虽然火锅店位置不是很好找，但店里的生意却很好，老板和老板娘经常会来和客人吹龙门阵，还会送客人菜之类的，吃饭的氛围真的好极了。

这家隐藏在小区里的店，给人一种在商场体验不到的浓浓生活气息，这么冷的天气就要去吃顿火锅，去有烟火气的地方走走，才会觉得温暖，你们说对吗？

店名：渝Ａ老火锅

地址：李家沱江南水乡