说到包子，相信大家都不陌生，它可是咱们中国一道传统面食，基本上全国上下各个地方都有包子店铺的存在，对于现在很多年轻人来说，上班快要迟到的时候，带上2个包子就能够解决早餐了，并且鲜嫩多汁的包子除了好吃之外，它的营养价值也是比较高的，能够在补充人体所缺失营养的同时，增加饱腹感，加上一般包子分为了肉馅和素馅的，可以根据自己的喜好来选择，也是受到了很多人的欢迎。
一般生活当中，常见的包子都是由面粉发酵而成，可能对于大人，只要注重味道和口感就行，而对于正处于成长期的孩子们来说，并没有任何的吸引力，比如小编家里就有这样的情况，孩子出现了挑食的情况，也是让人伤透了脑筋，为此老妈就教我了一道水晶包子，顿时解决了这个难题。今天小编就给大家分享下，老妈教我做水晶包子，不用面粉不发酵，只需简单3步，一看就会！
【准备食材】：生粉，猪肉，胡萝卜，绿豆，食盐，胡椒粉，花生油各适量
第一步，首先将准备好的绿豆放到清水当中，大概浸泡一个网上，让表面的外壳脱掉，接着把去掉外壳的绿豆放到锅中蒸熟，趁着蒸煮的这段时间，可以将猪肉和胡萝卜洗净后，放到搅拌机里面搅碎，这样就制成了两种馅料，将绿豆和胡萝卜馅料分别装到小碗中备用。
第二步，接着往两个碗中各自加入一小勺生粉，小半勺食盐，1g胡椒粉，用筷子将其搅拌均匀，因为蔬菜制作出来的馅料水分比较多，里面最好是加入适量的生粉，这样就可以吸收馅料当中多余的水分，增加包子的鲜嫩度，随后准备一碗生粉，往碗中加入适量的开水，最好是一边倒入一边搅拌成絮状。
第三步，然后将生粉揉捏成光滑的面团，再切成小块，用擀面杖擀成皮状，再把准备好的馅料包裹在皮里，等到包子全部包裹好后，把蒸锅底部垫上一层白布，把包子放到锅中，沸水下锅蒸30分钟，这样包子就蒸熟了，将包子取出摆盘即可食用。
以上就是老妈教我做水晶包子的制作方法，这里既不用面粉也不用发酵，只需简单3步，做法简单一看就会！如果家里面要是没有生粉的话，也可以用玉米淀粉代替，而且揉面的时候，里面最好是加入开水，这样包子做出来才会是水晶状态。要是家里有正处于成长阶段的孩子，或者宝宝的话，不妨按照以上的方法试一试哦！要是觉得有用，麻烦点赞，分享，谢谢读者们的支持！
